INVENTARIO POR CATEGORIA BRAYAN Y SU COMBO

INVENTARIO POR CATEGORIA

APRENDICEZ

BRAYAN ENRIQUE MESA MARTINEZ

MUIGUEL ANGEL HERNANDEZ MONTOYA

MARIANO VARGAS ARAGON

LUISA FERNANDA MOGOLLON

CENTRO AGROPECUARIO “LA GRANJA”

SENA

2012

INVENTARIO POR CATEGORIA

PRODUCCION	9
MATERNIDAD	5
CRIAS	9
LEVANTE	11
REPRODUCTORES	2

                        

AREA DE LA INSTALACION

AREA DE L CORAL DE REPRODUCCION	475 mts
AREA DE APRISCO DE PRODUCCION	355 mts
AREA DE APRISCO DE MATERNIDAD	360 mts
AREA DE APRISCO DE LEVANTE	370 mts
TOTAL	1560 mts

NACIMIENTOS

FECHA		MADRE	Nº CRIAS		CODIGO
26/03/2012		DOÑA JUANA	1		9629
27/03/2012		CARMELITA	2		6724
4/04/2012		ROCHI	1		90632
17/04/2012		DEISY	1		6723
27/04/2012		HEMBRA	1		90722
28/04/2012		LAURA	1		91014
01/05/2012		MACHO	1		6727
07/05/2012	HEMBRAS		2	6725
08/05/2012	VIOLETA		2	6728
08/05/2012	HEMBRAS		2	91616

LECHE CALOSTRO

Las concentraciones de grasas sólidos totales sólidos no grasos calcio magnesio fosforo inorgánico y potasio resultaron significativamente más elevadas en el calostro que en la leche mientras que en las concentraciones de lactosa urea y amonio son mayores en la leche que en el calostro

Calorías	66,70 kcal
Grasa3	92 g.
Colesterol	11 mg
Sodio	42 mg
Carbohidratos	4,20 g
Fibra	0 g.
Azúcares	4,20 g
Proteínas3	70 g.
Vitamina A	73,83 ug
Vitamina C	2 mg
Vitamina B	120,07 ug
Calcio	127 mg.
Hierro	0,04 mg
VITAMINA B1

Los bloques multi-nutricionales tienen tres componentes fundamentales: la melaza, urea y minerales. Además,

pueden ser elaborados con una gran variedad de otros componentes, dependiendo de la disponibilidad, valor nutritivo, precio, facilidad de uso y calidad del bloque que se desea preparar. A continuación, describen los componentes que se usan para la preparación de los bloques multi-nutricionales y se mencionan algunos ejemplos de ingredientes que se pueden utilizar. En el cuadro 1, también se presentan algunos valores para las proporciones en que pueden ingresar los diferentes componentes en una fórmula de bloque multi-nutricionales

Fuente de energía

La melaza es uno de los ingredientes energéticos que

no debe faltar en la preparación de los bloques multinutricionales, pues la misma no sólo es una fuente rica

en azúcares y minerales –especialmente potasio-, sino que además funciona como saborizante y solidifican-te

del bloque. La melaza se puede usar en una proporción del 25 al 60%, pero hay que buscar de preferencia

la llamada "melaza pura" (79-81° Brix)*, pues en algunos casos la melaza está muy diluida, y eso crea problemas en la solidificación del bloque. Si la melaza está muy acuosa, se deberá revisar la formulación, reduciendo su proporción en la mezcla total del bloque.

Otras fuentes energéticas que pueden ser usadas es bloques multi-nutricionales son las harinas de yuca y

Camote, el grano molido de maíz o sorgo y la semolina de arroz. Todas son fuentes de almidón pero la semolina de arroz además es fuente de grasa. Varios productores de Guatemala han preferido usar las mazorcas (grano + olote) molidas, lo cual lleva a hacer pequeños ajustes en la formulación, pues este ya contiene algo de fibra de soporte que podría afectar la consistencia del bloque, si se considera además otra fuente de fibra.]